鑰匙的重量
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(0)韓國菜也可以很滿漢
(刊載於2005年7月號遠航雜誌)
我對韓國菜的印象，除了八年前曾到首爾吃過一頓極美味的韓國烤肉之外，就是我家社區那家百貨公司裡超難吃的石頭火鍋了。台灣的韓國菜道地的不多，這回到韓國前，我特別和幾位韓國朋友跑去台北東區一家「韓鶴亭」吃了很道地的韓國菜，面對滿桌的小菜，我很訝異，原來韓國菜也可以吃得很「滿漢」！我的韓國朋友覺得我大驚小怪，聳聳肩說：「韓國菜就是這樣啊！」
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美味關係
(轉載自中國時報)
公司附近有一家開了十幾年的小店，販賣簡單的羹麵、米粉和豆花，主要做上班族和學生生意，小小一家轉角店面，每天食客迎門，生意好得不得了。但老闆夫婦態度卻極度冰冷，我在這兒吃了十年，從未跟他們有過食物之外的任何對話，甚至沒見過他們彼此微笑。冰冷的人何以能烹調出如此溫暖而令人懷念的美食？我百思不解。
我這個人對吃不太挑，但對自己偏好的口味相當頑固，也不太能夠忍受過度小氣和傲慢的店家；可若是兩相權衡，我又往往是很沒骨氣地向美食投降，寧可忍受店主的輕蔑態度，也要很卑賤地吃它一碗盤中飧。
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